如何做好东莞食堂承包

如何做好东莞食堂承包？好的承包公司应做到以下几点：是否拥有合法的营业执照、代码证、税务登记证、食品卫生许可证等相关证件。是否具备成功的饭堂管理模式，要求承包商解说及提供管理模式，并实地考查管理藏匿的实话效果。采购的蔬菜是否新鲜，肉类是否使用的是安全肉。

 

 

  应有合作定点的大型蔬菜基地及养殖基地。东莞食堂承包的食用油拥有合格的供应商，需通过国家强制qs食品认证，俱全食用油生产执照及各类食用油合格证件。餐饮公司的服务工作人员必须能严格遵守厂方的厂纪厂规，对厂方员工服务热情。

东莞食堂承包的卫生必须有严格的管理制度，个人卫生、厨房卫生、餐具卫生、环境卫生、食品卫生、仓库卫生等必须能做到干净、整洁、整齐等。厨房服务人员必须取得合格健康证才能上岗。作为团膳公司应拥有大型的配送中心及配送车队，粮油库、副食库等。